Resep ini digunakan untuk sup dengan porsi 4 orang. Sup krim bayam merah dibuat dengan bahan-bahan sebagai berikut:
Panaskan mentega/ margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan bayam, dan aduk sebentar.
Kemudian tambahkan air/ kaldu dan susu. Masak dengan waktu sebentar lalu angkat. Kemudian diamkan sebentar hingga uapnya hilang. Lalu masukkan ke dalam mangkuk blender dan proses hingga lembut.
Kembalikan sup ke dalam panic. Masukkan krim, beri bumbu pala, merica, dan garam. Tambahkan pula jagung pipil dan daging ayam asap. Masak hingga mendidih perlahan. Angkat, lalu sajikan dengan hangat.
- 2 Sendok Makan Mentega/ Margarin
- 1 buah bawang bombai yang dicincang kasar
- 3 siung bawang putih
- 250 gram bayam
- 200 ml air atau kaldu
- 375 ml susu cair
- 100 ml krim
- ¼ sendok teh pala bubuk
- ¼ sendok the merica hitam bubuk
- 50 gram jagung manis pipil
- 50 gram daging ayam asap yang telah dipotong dadu
Panaskan mentega/ margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan bayam, dan aduk sebentar.
Kemudian tambahkan air/ kaldu dan susu. Masak dengan waktu sebentar lalu angkat. Kemudian diamkan sebentar hingga uapnya hilang. Lalu masukkan ke dalam mangkuk blender dan proses hingga lembut.
Kembalikan sup ke dalam panic. Masukkan krim, beri bumbu pala, merica, dan garam. Tambahkan pula jagung pipil dan daging ayam asap. Masak hingga mendidih perlahan. Angkat, lalu sajikan dengan hangat.
0 komentar:
Posting Komentar